莲子绿樱银耳汤

　　原料 ：绿樱桃、银耳各50克；莲子100克；绿樱桃粒少许；白糖；水。

　　制作

　　1.将莲子用开水烫一下，去掉外皮及绿芯，再用凉水浸泡，放锅内蒸至酥烂。

　　2.银耳用温水泡发，去除根蒂，洗净，加水上火加糖煮开，再改用小火炖烂；

　　3.将银耳和莲子同煮5分钟，晾凉冰镇后加上绿樱桃粒食用。